Industri pertanian (agroindustri) adalah industri yang mentransformasikan hasil pertanian menjadi produk industri dalam rangka meningkatkan nilai tambahnya. Agroindustri mengalami trend yang terus meningkat karena dipandang sebagai industri strategis yang dapat membawa sukses pertanian. Agroindustri yang maju dan modern hanya dapat dikelola oleh sumber daya manusia (SDM) yang handal dan mempunyai kompetensi tinggi dalam bidang agroindustri. Hingga kini, lulusan perguruan tinggi yang mempunyai kemampuan dan keahlian dalam bidang tersebut masih sangat terbatas, padahal kebutuhan pasar kerjanya sangat tinggi.

Program Studi Teknologi Industri Pertanian (PS. TIP) merupakan salah satu program studi yang diselenggarakan oleh Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember untuk memenuhi kelangkaan SDM dibidang agroindustri. Program studi ini merupakan disiplin ilmu yang mempunyai bidang kajian pada rekayasa teknologi proses agroindustri, teknik sistem industri, manajemen, dan lingkungan agroindustri. Lulusan yang dihasilkan oleh PS. TIP mampu memenuhi kebutuhan masyarakat industri untuk menyelesaikan berbagai permasalahan dibidang teknologi dan manajemen agroindustri, serta mempunyai kemampuan untuk mengembangkan diri secara mandiri dengan memanfaatkan keahlian yang dimiliki untuk mengelola agroindustri menjadi lebih maju, berkelanjutan, dan berwawasan lingkungan.