JEMBER – The Department of Agroindustrial Technology at the University of Jember (UNEJ) officially welcomed a student delegation from Universiti Malaysia Terengganu (UMT) for the Hybrid International Sustainable Industrial Agriculture Short Course Program 2025 (HI-STAR 2025).

This year’s program featured the theme "From Farm to Cup: Coffee Cultivation, Processing Technology, and Brewing Excellence." The initiative aimed to provide students with a holistic view of the coffee industry value chain, ranging from sustainable cultivation practices to advanced processing and brewing techniques.

In addition to coffee-focused activities, the program showcased various innovative products developed by TIP UNEJ, emphasizing the valorization of agro-industrial by-products such as papaya, cassava, and bananas. Participants engaged in a hands-on workshop to produce "Banoffee" (banana-coffee) ice cream, demonstrating how simple processing technology can significantly increase the economic value of agricultural commodities.

The event concluded with a formal sharing and discussion session with the Agroindustrial Technology Student Association (HIMATIRTA). This interaction is intended to serve as a platform for fostering international networks, exchanging innovative ideas, and paving the way for future academic and research collaborations between the two institutions.

JEMBER – Program Studi Teknologi Industri Pertanian (TIP) Universitas Jember (UNEJ) secara resmi menyambut delegasi mahasiswa dari Universiti Malaysia Terengganu (UMT) dalam rangkaian kegiatan Hybrid International Sustainable Industrial Agriculture Short Course Program 2025 (HI-STAR 2025).

Program short course tahun ini mengangkat tema strategis, "From Farm to Cup: Coffee Cultivation, Processing Technology, and Brewing Excellence". Fokus utama kegiatan ini adalah memberikan pemahaman komprehensif mengenai rantai nilai industri kopi, mulai dari teknik budidaya di lahan hingga pengolahan pascapanen yang berkualitas.

Selain fokus pada komoditas kopi, para peserta juga diperkenalkan dengan berbagai produk inovasi unggulan TIP UNEJ yang berbasis valorisasi limbah agroindustri, seperti pemanfaatan pepaya, singkong, dan pisang. Sebagai bagian dari implementasi teknologi tepat guna, mahasiswa UMT berkesempatan melakukan praktik langsung pembuatan es krim pisang kopi (Banoffee) yang memiliki nilai tambah tinggi.

Kegiatan ditutup dengan sesi diskusi dan sharing session bersama Himpunan Mahasiswa Teknologi Industri Pertanian (HIMATIRTA). Pertemuan ini diharapkan menjadi jembatan untuk memperkuat jaringan internasional, pertukaran ide kreatif, serta membuka peluang kerja sama riset dan akademik antar kedua universitas di masa depan.